第052章 .麻香冷豆腐
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在后世的宣纸之乡，有一个叫“宣纸文化园”的地方，虽然去过的很多人表示十分坑爹——地方小、票价贵，还不是景点。
但现在芈婧想想，那可真是个好地方，不但有导游讲解，带着游客近距离观察宣纸的制作过程，还能让游客亲自上阵自己做宣纸，最后再把自己做的宣纸买回家。
如果不差钱的话，花个几十块就可以体验一下，还是非常有纪念意义的。
芈婧当时去旅游的时候，就曾经花了个全程的钱，每一步都亲自体验了一下。
现在芈婧要做的，就是尽量将当时导游说的话，和自己亲自做宣纸时的要点回忆出来，记录成册，然后明天交给那些墨家弟子。
“婧儿，你今天晚上真得不需要寡人陪你吗？”嬴驷坐在芈婧身后，看着拿着毛笔，苦大仇深状在竹简上写字，时不时还涂涂改改的芈婧，一脸关切的说道。
芈婧回过头，看了一眼嬴驷，然后用眼神示意了一下月女。
月女退下，不多一会儿就提着食盒走了进来。
“美人糕已经蒸熟了，你可以走了吧？”芈婧不耐烦的挥了挥手，一副赶苍蝇的样子说道。
嬴驷接过月女手中的食盒，急不可耐的将食盒打开，只见里头的小碟子上放着八只香气四溢、小巧玲珑、洁白如雪，上有红绿丝点缀其中的小包子。
“不错不错！”嬴驷称赞了一句，抓住一只小包子一口塞进自己嘴里。
因为是夜宵，芈婧特意将包子包得很小，一口一个，就算小孩子吃，也顶多就是两口就吃完了。
不过包子虽然小，味道却一点都不差，入口香甜，还有一种水果的清香。
“味道真不错！寡人带去对面给静女尝尝，就不在这里打扰你了，婧儿宝宝你慢慢写，晚上要作噩梦害怕，尽管让人来找寡人。”嬴驷拍拍芈婧的肩膀，笑着开口说道。
芈婧看了嬴驷一眼，终究还是没好意思揭穿对方的谎言——八个小包子，大约还不够塞嬴驷那条超级大牙缝，静女能闻下包子味就差不多了。
搞定嬴驷，芈婧花了一夜上的功夫，终于写出了一份像样的宣纸制作工艺，然后……
“回禀夫人，我等都不识楚国文字。”临头的墨家弟子如是说道。
芈婧感觉自己收到了会心一记。
用电脑两小时可以完成的东西，她顶着大瞌睡，认认真真的写了一晚上，浪费的竹筒要是拿来当柴烧，都能煮熟一顿饭了。
“那我就跟你们说说吧，你们记一下，然后这个……你们回去找个楚国人自己翻译一下吧。”
芈婧揉了揉太阳穴，开始跟墨家弟子讨论纸的做法。
造纸的方法以及其工作原因，其实两千多年来并没有太大改变，无非是先将植物放在水里泡煮，再用刀剁脚踩，使其纤维变细；接着再加入辅料，使其变成纸浆；最后就是用竹帘将纸浆捞抄出来，放在阳光下晒干，变成了一张一张的纸。
战国时代也是如此造纸，只是在很多细节方便不同。
比如说原料，这个时代用的是□□造纸；而芈婧清楚的记得，宣纸是用稻草浆混合着檀树皮浆而成的。
可以说，一张纸未来的柔硬、韧度、用途，基本上取决于原料原浆。
卫生纸的原料原浆是什么，芈婧还真不知道，不过没关系，拿宣纸擦屁屁一样是可以的。
和墨家弟子深入交谈一番之后，芈婧就暂时放下这件事，开始准备十日之后国宴的事。
她带着自己宫里的大厨以及负责切菜、洗菜这些人，开始每天在厨房里组织厨师们洗菜、切菜、调味和装盘。
其实真正的厨房并非像很多人想的那样，厨师一个人包揽洗菜、切菜、调味之类的活；真正的厨房里，每一个人做的事都有严格规定的，比如洗茄子的只管洗茄子、切蒜的只管切蒜。
宋朝有一个故事，宋朝权相蔡京特别爱吃蟹黄小笼包，然后他家有一个在厨房干了十年的厨娘离府嫁人，厨娘的相公问厨娘“会不会做蔡相公爱吃的蟹黄小笼包”，厨娘说“我在厨房干了十年，只负责切葱。”
芈婧虽然厨艺不错，但在专项之上未必及得上这些古人。
比如庖，嗯，庖是指古代厨房里专门负责宰牛的厨工，他们不会做菜，但却刀工惊人，反正芈婧是没办法像那些庖人一样，能牛肢解为一块一块的。
除了宰牛之外，他们无论是片生鱼片还是切肉丝，手艺都非常惊人。
芈婧片鱼生或是切肉丝，还得用专门打造的刀，而他们直接拿着一把杀牛的大砍刀，一只手将肉按在案板上，另一只手“当当当当当”的“当”完之后，一大块牛肉就被他们切成了薄得可以透光的牛肉片。
对，忘了说一句，这个时候的古人不但爱吃生鱼片，还爱吃生肉片。
芈婧想了想，觉得吃生菜太不卫生，谁知道有多少细菌在里面，所以生食就直接无视掉了。
不过有牛肉吃到是挺不错的，古人肉食里最珍贵的是牛肉、其次是羊肉，最后才是猪肉。
牛肉这种东西，只有天子和诸侯才有资格吃，其他人吃牛肉是犯法的，私自宰牛更是犯法的。
为了能吃上牛肉，就算是屈家那种大家族，也不得不每天都吃“病死”的牛——嘴谗想吃牛的时候，就说牛是病死的，否则故意把牛往悬崖上带，就可以吃摔死的牛。
除了庖之外，其他负责煨汤、洗菜、处理食材的人也各有各有的绝学，虽然不如后世的花样多变，但胜在基本工非常雄厚，让他们学后世对食材的处理方法，学起来也非常快。
而在这学习过程中，本来不太待见芈婧这个天降奇兵，只是碍于她身份高贵，才不得不听的厨师们，也对芈婧佩服得五体投地，不知道她怎么那么聪明，小小年纪的，竟然就知道那么许多的生僻食材，还能用那么多神奇的方法来处理食材。
剩下的工作就是练习练习再练习，拿出“三年高考五年模拟”的精神来练习，因为就算是冷盘，也得在十二个时辰之内入桌，而鱼翅那样的食物，光是煨，就得用小火煨上五个时辰。
如此练习了数日，终于到了国宴当天。
今年是嬴驷二十九岁的寿辰，虽非整寿，但逢九也是大寿，来庆祝国君过寿的，不但有朝中文武官员，还有各界人士代表以及国外使者。
出身于鲁国颜家的颜奇，就是代表齐国来访的使者。
颜奇不但是齐国人，而且还是个儒家，他的祖先更是儒家孔子七十二门徒里最出名，被后世被尊为“复圣”颜回的颜子。
儒家从来最重礼法，《周礼》更是儒家的圣经，让颜奇这么一个重视礼法的儒家弟子，来秦国这种处处蛮夷，空气中充斥着法家、墨家味道的茹毛饮血之地，颜奇觉得自己的胃，今天会很受委屈。
要知道，吃，在儒家也是非常受重视的。
孔夫子他老人家就曾说过“食不厌细、脍不厌细”，肉切得不正，本宝宝……不是，本夫子不吃。
齐国又是个富裕的大地，饮食文化更是在诸国中遥遥领先，简直是闭着眼睛，再砍掉一只手，都能以任意体位，随便吊打其他六国。
我不是看不起你秦国大厨，我在场六位都看不起——齐国大厨。
因此，颜奇才会觉得自己肯定要受委屈。
就在颜奇表面带笑，心中已经满腹牢骚之时，两排宫女手捧着盘子，迈着小碎步，扭着小腰走了进来。
颜奇本以来宫女们是来上菜的，却发现她们只是在每位来宾的面前摆了一副碗筷，正确来说是一双象牙筷子、一只精美的白陶小碗以及一个光洁可照人的白陶盘子，还有……这个东西他不认识。
宫女先是拿出一整张大的，看着如同布帛的白色物体摆在长案上，接着又将碗、盘、筷子等物体摆在白色物体上，接着又拿出几朵同样那种白色物体，所折出来的如莲花一般的花朵摆在他的左手边。
颜奇看了一眼旁边的宫女，终究没好意思问出口，只是故作淡定的在白色物体上摸了一下，觉得这东西白白的、柔柔的，看上去像是布帛，但却比布帛更柔和一些，韧性也没有布帛强，轻松一用力就可以撕开。
蛮夷就是蛮夷！尽会搞这种小花样，一点都不通礼法！文盲！
颜奇在心里又嘀咕了一句。
这时，门口又鱼贯走进来两排宫女，颜奇看见这些宫女们的盘子里，竟然全都放着豆，心中顿时大感好奇和愤怒。
豆，不是大豆小豆也不是黄豆绿豆红豆，而是古代一种用来装东西的器皿。开始时，豆用于盛放黍、稷等谷物，后用于盛放腌菜、肉酱等调味品，长得嘛，有点像个油灯，上面粗粗的，像是装油的碟子，下面是柄比较细，可以相像成油灯的灯柱。
《周礼·掌客》载：周天子用九鼎八簋九俎二十六豆，诸侯七鼎六簋七俎十六豆，大夫五鼎四簋五俎八或六豆，士三鼎二簋三俎。
今天参加宴会的人，还有很多普通的“士”，可是看这些宫女的态度，明显是要给在场每个人都上一个豆，这种无视儒家圣典《周礼》的行为，也无怪重视礼法的颜奇会颇然大怒了。
须知，一个人的多寡代表着一个人的地位，不患寡而患不均，若分配不当就会引起有些人的不满。春秋时代中山国有个叫司马期，就因为少吃了一口羊羹，而自觉受辱，怒转阵营，投奔敌国，最后灭了中山国。
当然，秦国本来就是不讲究礼仪出名的，国内到是不会出现这种中二病患者，但是出现几个“痛心疾首”，然后“这国怎（这个国家怎么了），我深思（我深深思考），定体问（一定是体制问题）”，最后得出“秦国或成最大输家”的人还是经常的。
不过今天嘛，在看着豆上摆放着那道红红白白，色泽极为漂亮的“麻香冷豆腐”时，可以暂时性先把自己的中二病丢到一边。
雪白的豆腐，被切成约三寸大小的四方丁，整整齐齐的叠成宝塔状，宝塔的上头放着一朵绿色的小花，红色的酱汁顺着豆腐塔流下来，完美的流过每一块豆腐，最后在塔底汇集成一个小湖。
整道菜完美的就像一道艺术品，让人根本不忍心下手，以免破坏了这份完美。
在后世的宣纸之乡，有一个叫“宣纸文化园”的地方，虽然去过的很多人表示十分坑爹——地方小、票价贵，还不是景点。
但现在芈婧想想，那可真是个好地方，不但有导游讲解，带着游客近距离观察宣纸的制作过程，还能让游客亲自上阵自己做宣纸，最后再把自己做的宣纸买回家。
如果不差钱的话，花个几十块就可以体验一下，还是非常有纪念意义的。
芈婧当时去旅游的时候，就曾经花了个全程的钱，每一步都亲自体验了一下。
现在芈婧要做的，就是尽量将当时导游说的话，和自己亲自做宣纸时的要点回忆出来，记录成册，然后明天交给那些墨家弟子。
“婧儿，你今天晚上真得不需要寡人陪你吗？”嬴驷坐在芈婧身后，看着拿着毛笔，苦大仇深状在竹简上写字，时不时还涂涂改改的芈婧，一脸关切的说道。
芈婧回过头，看了一眼嬴驷，然后用眼神示意了一下月女。
月女退下，不多一会儿就提着食盒走了进来。
“美人糕已经蒸熟了，你可以走了吧？”芈婧不耐烦的挥了挥手，一副赶苍蝇的样子说道。
嬴驷接过月女手中的食盒，急不可耐的将食盒打开，只见里头的小碟子上放着八只香气四溢、小巧玲珑、洁白如雪，上有红绿丝点缀其中的小包子。
“不错不错！”嬴驷称赞了一句，抓住一只小包子一口塞进自己嘴里。
因为是夜宵，芈婧特意将包子包得很小，一口一个，就算小孩子吃，也顶多就是两口就吃完了。
不过包子虽然小，味道却一点都不差，入口香甜，还有一种水果的清香。
“味道真不错！寡人带去对面给静女尝尝，就不在这里打扰你了，婧儿宝宝你慢慢写，晚上要作噩梦害怕，尽管让人来找寡人。”嬴驷拍拍芈婧的肩膀，笑着开口说道。
芈婧看了嬴驷一眼，终究还是没好意思揭穿对方的谎言——八个小包子，大约还不够塞嬴驷那条超级大牙缝，静女能闻下包子味就差不多了。
搞定嬴驷，芈婧花了一夜上的功夫，终于写出了一份像样的宣纸制作工艺，然后……
“回禀夫人，我等都不识楚国文字。”临头的墨家弟子如是说道。
芈婧感觉自己收到了会心一记。
用电脑两小时可以完成的东西，她顶着大瞌睡，认认真真的写了一晚上，浪费的竹筒要是拿来当柴烧，都能煮熟一顿饭了。
“那我就跟你们说说吧，你们记一下，然后这个……你们回去找个楚国人自己翻译一下吧。”
芈婧揉了揉太阳穴，开始跟墨家弟子讨论纸的做法。
造纸的方法以及其工作原因，其实两千多年来并没有太大改变，无非是先将植物放在水里泡煮，再用刀剁脚踩，使其纤维变细；接着再加入辅料，使其变成纸浆；最后就是用竹帘将纸浆捞抄出来，放在阳光下晒干，变成了一张一张的纸。
战国时代也是如此造纸，只是在很多细节方便不同。
比如说原料，这个时代用的是□□造纸；而芈婧清楚的记得，宣纸是用稻草浆混合着檀树皮浆而成的。
可以说，一张纸未来的柔硬、韧度、用途，基本上取决于原料原浆。
卫生纸的原料原浆是什么，芈婧还真不知道，不过没关系，拿宣纸擦屁屁一样是可以的。
和墨家弟子深入交谈一番之后，芈婧就暂时放下这件事，开始准备十日之后国宴的事。
她带着自己宫里的大厨以及负责切菜、洗菜这些人，开始每天在厨房里组织厨师们洗菜、切菜、调味和装盘。
其实真正的厨房并非像很多人想的那样，厨师一个人包揽洗菜、切菜、调味之类的活；真正的厨房里，每一个人做的事都有严格规定的，比如洗茄子的只管洗茄子、切蒜的只管切蒜。
宋朝有一个故事，宋朝权相蔡京特别爱吃蟹黄小笼包，然后他家有一个在厨房干了十年的厨娘离府嫁人，厨娘的相公问厨娘“会不会做蔡相公爱吃的蟹黄小笼包”，厨娘说“我在厨房干了十年，只负责切葱。”
芈婧虽然厨艺不错，但在专项之上未必及得上这些古人。
比如庖，嗯，庖是指古代厨房里专门负责宰牛的厨工，他们不会做菜，但却刀工惊人，反正芈婧是没办法像那些庖人一样，能牛肢解为一块一块的。
除了宰牛之外，他们无论是片生鱼片还是切肉丝，手艺都非常惊人。
芈婧片鱼生或是切肉丝，还得用专门打造的刀，而他们直接拿着一把杀牛的大砍刀，一只手将肉按在案板上，另一只手“当当当当当”的“当”完之后，一大块牛肉就被他们切成了薄得可以透光的牛肉片。
对，忘了说一句，这个时候的古人不但爱吃生鱼片，还爱吃生肉片。
芈婧想了想，觉得吃生菜太不卫生，谁知道有多少细菌在里面，所以生食就直接无视掉了。
不过有牛肉吃到是挺不错的，古人肉食里最珍贵的是牛肉、其次是羊肉，最后才是猪肉。
牛肉这种东西，只有天子和诸侯才有资格吃，其他人吃牛肉是犯法的，私自宰牛更是犯法的。
为了能吃上牛肉，就算是屈家那种大家族，也不得不每天都吃“病死”的牛——嘴谗想吃牛的时候，就说牛是病死的，否则故意把牛往悬崖上带，就可以吃摔死的牛。
除了庖之外，其他负责煨汤、洗菜、处理食材的人也各有各有的绝学，虽然不如后世的花样多变，但胜在基本工非常雄厚，让他们学后世对食材的处理方法，学起来也非常快。
而在这学习过程中，本来不太待见芈婧这个天降奇兵，只是碍于她身份高贵，才不得不听的厨师们，也对芈婧佩服得五体投地，不知道她怎么那么聪明，小小年纪的，竟然就知道那么许多的生僻食材，还能用那么多神奇的方法来处理食材。
剩下的工作就是练习练习再练习，拿出“三年高考五年模拟”的精神来练习，因为就算是冷盘，也得在十二个时辰之内入桌，而鱼翅那样的食物，光是煨，就得用小火煨上五个时辰。
如此练习了数日，终于到了国宴当天。
今年是嬴驷二十九岁的寿辰，虽非整寿，但逢九也是大寿，来庆祝国君过寿的，不但有朝中文武官员，还有各界人士代表以及国外使者。
出身于鲁国颜家的颜奇，就是代表齐国来访的使者。
颜奇不但是齐国人，而且还是个儒家，他的祖先更是儒家孔子七十二门徒里最出名，被后世被尊为“复圣”颜回的颜子。
儒家从来最重礼法，《周礼》更是儒家的圣经，让颜奇这么一个重视礼法的儒家弟子，来秦国这种处处蛮夷，空气中充斥着法家、墨家味道的茹毛饮血之地，颜奇觉得自己的胃，今天会很受委屈。
要知道，吃，在儒家也是非常受重视的。
孔夫子他老人家就曾说过“食不厌细、脍不厌细”，肉切得不正，本宝宝……不是，本夫子不吃。
齐国又是个富裕的大地，饮食文化更是在诸国中遥遥领先，简直是闭着眼睛，再砍掉一只手，都能以任意体位，随便吊打其他六国。
我不是看不起你秦国大厨，我在场六位都看不起——齐国大厨。
因此，颜奇才会觉得自己肯定要受委屈。
就在颜奇表面带笑，心中已经满腹牢骚之时，两排宫女手捧着盘子，迈着小碎步，扭着小腰走了进来。
颜奇本以来宫女们是来上菜的，却发现她们只是在每位来宾的面前摆了一副碗筷，正确来说是一双象牙筷子、一只精美的白陶小碗以及一个光洁可照人的白陶盘子，还有……这个东西他不认识。
宫女先是拿出一整张大的，看着如同布帛的白色物体摆在长案上，接着又将碗、盘、筷子等物体摆在白色物体上，接着又拿出几朵同样那种白色物体，所折出来的如莲花一般的花朵摆在他的左手边。
颜奇看了一眼旁边的宫女，终究没好意思问出口，只是故作淡定的在白色物体上摸了一下，觉得这东西白白的、柔柔的，看上去像是布帛，但却比布帛更柔和一些，韧性也没有布帛强，轻松一用力就可以撕开。
蛮夷就是蛮夷！尽会搞这种小花样，一点都不通礼法！文盲！
颜奇在心里又嘀咕了一句。
这时，门口又鱼贯走进来两排宫女，颜奇看见这些宫女们的盘子里，竟然全都放着豆，心中顿时大感好奇和愤怒。
豆，不是大豆小豆也不是黄豆绿豆红豆，而是古代一种用来装东西的器皿。开始时，豆用于盛放黍、稷等谷物，后用于盛放腌菜、肉酱等调味品，长得嘛，有点像个油灯，上面粗粗的，像是装油的碟子，下面是柄比较细，可以相像成油灯的灯柱。
《周礼·掌客》载：周天子用九鼎八簋九俎二十六豆，诸侯七鼎六簋七俎十六豆，大夫五鼎四簋五俎八或六豆，士三鼎二簋三俎。
今天参加宴会的人，还有很多普通的“士”，可是看这些宫女的态度，明显是要给在场每个人都上一个豆，这种无视儒家圣典《周礼》的行为，也无怪重视礼法的颜奇会颇然大怒了。
须知，一个人的多寡代表着一个人的地位，不患寡而患不均，若分配不当就会引起有些人的不满。春秋时代中山国有个叫司马期，就因为少吃了一口羊羹，而自觉受辱，怒转阵营，投奔敌国，最后灭了中山国。
当然，秦国本来就是不讲究礼仪出名的，国内到是不会出现这种中二病患者，但是出现几个“痛心疾首”，然后“这国怎（这个国家怎么了），我深思（我深深思考），定体问（一定是体制问题）”，最后得出“秦国或成最大输家”的人还是经常的。
不过今天嘛，在看着豆上摆放着那道红红白白，色泽极为漂亮的“麻香冷豆腐”时，可以暂时性先把自己的中二病丢到一边。
雪白的豆腐，被切成约三寸大小的四方丁，整整齐齐的叠成宝塔状，宝塔的上头放着一朵绿色的小花，红色的酱汁顺着豆腐塔流下来，完美的流过每一块豆腐，最后在塔底汇集成一个小湖。
整道菜完美的就像一道艺术品，让人根本不忍心下手，以免破坏了这份完美。