《妙味书屋官网首页》第三百四五章 金蟾拜月vs凤凰展翅
却在经过上蒸笼定型之后栩栩如生活灵活现，佟染将蒸笼中的金蟾尽数取出来，另外在汤锅中注入适量的清泉水，放入先前切好的四丝，烹入黄酒、精盐，在微火上煨两分钟之后控净水分，取出之后摆在圆盘的正中央，呈圆形摆放，让整个造型看起来像一只月亮。 接着将先前蒸好的金蟾十二只一盘围绕着盘子中间的月亮嘴朝外码在盘子上，汤锅里已经注入适量的清高汤，这清高汤是用上好的膏蟹熬制而成的，鲜味浓郁，汤色清澈。 在鲜汤中烹入黄酒、精盐，大火烧开之后撇去浮沫，用水将绿豆淀粉调稀，薄薄的一层勾在汤锅里，既不会显得粘腻，又比刚刚多了一点光泽，多出一些质感。在芡汁勾入汤锅里时，在鲜汤上淋入少许加工过的鸡油，充分混合之后，将味浓却色淡的汤汁尽数浇在已经摆好的菜肴上。 金蟾拜月，吃的不止是味...
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《妙味书屋官网首页》章节列表
- 第一章 托付
- 第二章 苏家
- 第三章 长乐镇
- 第四章 打劫
- 第五章 不要脸
- 第六章 弟弟
- 第七章 豆汤饭
- 第八章 三妹母亲
- 第九章 鹤山
- 第十章 捕鱼
- 第十一章 何主簿
- 第十二章 姐妹
- 第十三章 晚餐
- 第十四章 筹备
- 第十五章 开张
- 第十六章 香味无敌
- 第十七章 奇葩的垄断
- 第十八章 缓和
- 第十九章 答应
- 第二十章 争吵
- 第二十一章 雕花
- 第二十二章 敲诈
- 第二十三章 揍人
- 第二十四章 赏银
- 第二十五章 新菜单
- 第二十六章 刀功
- 第二十七章 长乐镇鱼市
- 第二十八章 古怪的蓝衣公子
- 第二十九章 被鄙视了
- 第三十章 路痴
- 第三十一章 大驾光临
- 第三十二章 番茄肉酱烩空心面
- 第三十三章 苛评
- 第三十四章 感染力
- 第三十五章 冲突再起
- 第三十六章 母女
- 第三十七章 新年前夕
- 第三十八章 风波
- 第三十九章 苏娴的往事
- 第四十章 砂锅粥
- 第四十一章 春将近求收藏
- 第四十二章 雨季
- 第四十三章 黑糖白糖冰糖
- 第四十四章 铺子
- 第四十五章 弟弟的理想和现实
- 第四十六章 捡人
- 第四十七章 落魄的少爷大人
- 第四十八章 我要留下
- 第四十九章 清炖狮子头与五味干丝
- 第五十章 空洞的美味
- 第五十一章 失意的完美主义
- 第五十二章 成了专属学徒
- 第五十三章 大姐的极品前任
- 第五十四章 微笑心跳
- 第五十五章 砸摊祭典 求收订
- 第五十六章 牵手
- 第五十七章 美好的事
- 第五十八章 苏菜馆
- 第五十九章 忒明显了
- 第六十章 惩恶救美的回味
- 第六十一章 野炊之趣
- 第六十二章 误会
- 第六十三章 找茬
- 第六十四章 充满回忆的味道加更
- 第六十五章 认亲
- 第六十六章 卖萌
- 第六十七章 私赠登门
- 第六十八章 羹汤外请
- 第六十九章 整治宴席
- 第七十章 煎鱼带出的传言
- 第七十一章 打听到的消息
- 第七十二章 光顾品鲜楼
- 第七十三章 苏妙VS前任
- 第七十三章 真相绢花
- 第七十五章 膝枕纯娘告白
- 第七十六章 苏家的目标承办
- 第七十七章 喜宴醉酒
- 第七十八章 前夫提亲
- 第七十九章 无耻的孙家
- 第八十章 打砸乱斗
- 第八十一章 佟染光临考题
- 第八十二章 极品蛋炒饭
- 第八十三章 留仙楼
- 第八十四章 相遇
- 第八十五章 老爹
- 第八十六章 上元
- 第八十七章 炎凉
- 第八十八章 父亲
- 第八十九章 艰难的开始
- 第九十章 假日风波
- 第九十一章 陈皮红豆沙
- 第九十二章 请求
- 第九十三章 缺钱
- 第九十四章 买楼计划
- 第九十五章 波动弱点
- 第九十六章 及第粥
- 第九十七章 成长
- 第九十八章 放榜
- 第九十九章 挖角
- 第一百章 周诚与回味
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